8岁女童吃这种水果急性中毒！近期大量上市，很多人都在吃

一晃就七月份了

红彤彤的“奶鸡”开始出现在水果摊上

本来是赏心悦目的水果

却总带给食安君一种复杂的感情

食安君是一个狂热的荔枝爱好者

但看到这个热搜后沉默了...

一名8岁的女童

因为连吃大量荔枝急性中毒

据悉

女童送到医院时

血糖只有3.0 mmol/L

是血糖偏低的情况

原因是吃了大量荔枝导致急性中毒

也就是江湖俗称的“荔枝病”

【

吃荔枝为什么会吃出“病”

】

荔枝本身对人体没有害处

所谓的“荔枝病”

是指一次性大量食用新鲜荔枝后

出现了类似低血糖的症状

严重者也可能发生

昏迷、惊厥、血压下降等危险情况

急救不及时也可能导致死亡

很多人会疑问

荔枝本身不是含糖吗？

为什么还会导致“低血糖”？

一般来说，水果的甜是由蔗糖（可水解为葡萄糖和果糖）和果糖两种糖类物质决定的。我们机体所有细胞活动基本上是靠葡萄糖提供能量。
荔枝中的糖分以果糖为主，这种糖不能被身体直接吸收利用，需要肝脏经过一番周折，将其转化成葡萄糖后，才能被人体利用。

因此

空腹大量吃荔枝容易导致

头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状

还有人会出现食欲不振、腹泻和浮肿等症状

是因为他们体内缺乏代谢果糖所需要的酶

值得注意的是，荔枝中还含有一些有毒成分，比如α亚甲环丙基甘胺酸、次甘氨酸A，这两种毒素在没有成熟的荔枝中含量较高。

未吃主食的情况下大量吃荔枝，体内糖原耗竭，人体就会动用脂肪、蛋白质来供能，但荔枝中的两种毒素会抑制这个过程，从而导致人出现低血糖。

【

关于吃荔枝的几个疑问

】

吃荔枝会上火？

很多人吃完荔枝后

出现眼皮肿胀、喉咙疼痛、长痘痘等

“上火”的症状

从现代医学角度讲

这些症状更多是炎症或者过敏的表现

因其糖分高达16.6%，是西瓜、草莓的2.5倍，高糖分摄入容易让人口干舌燥，也会加剧长痘痘。糖分代谢会消耗人体内的B族维生素，会引起口角炎。

吃后开车会被“酒驾”？

贮藏过程中如果氧气浓度过低，就会促进荔枝无氧呼吸，积累酒精等物质，人食用后，口腔内就会留下酒味。

实际上，荔枝产生的酒精量非常小，随着人体呼吸和说话，酒精都可以被发掉，一般几分钟后就测不出“酒驾”的效果了。

【

吃荔枝不上火小妙招

】

荔枝肉用盐水浸泡过再吃；

把荔枝泡在盐水中，浸泡大概一个半小时的时间，再吃荔枝，这样会有一定程度的降火作用。

喝一些降火的茶水；

其实不单是为了吃荔枝，夏天来了，我们建议家中常备些盐水、绿豆汤、凉茶等降火饮料。吃完荔枝以后，喝些清热降火的菊花茶、绿茶等也可以达到降火的作用。

【

怎么吃荔枝才“安全”？

】

荔枝古名为“离枝”

意为离枝即食

虽然做不到采摘后立刻食用

但以下几个要点一定得知道

挑选时看外皮 

最好买熟透的，果皮绿中带红，成熟度最佳。新鲜未处理的荔枝，捏上去很硬，果皮凸起尖锐、扎手、纹路深，连接果蒂的枝是绿色的。

不要空腹、大量吃 

建议在两餐之间食用，还应保证正常吃三餐，至少要吃一些富含淀粉的食物，以保证血液中有足够的血糖浓度。

剥荔枝可以不脏手 

很多人说找荔枝上面的一条线来打开，但是很多荔枝长的不一样，是没有那条线的。其实，捏住荔枝的顶端后轻轻一挤，荔枝口就开了。

这些人要忌口

以下几类人，尽量不吃或少吃荔枝：

• 孩子和抵抗力比较弱的人群。他们本身对毒素抵抗力就差，要尽量少吃。

• 糖尿病患者。他们血糖调节能力比较弱，容易出现餐前低血糖的情况，也要谨慎吃荔枝。

• 肥胖患者。荔枝高糖、高热量，大概每20颗荔枝的热量就与一碗米饭（2两生米煮成）相当。

• 口腔、咽喉疾病患者。本身就有口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉炎等不适的人，也要尽量不吃荔枝。

科普综合：果壳、深圳卫健委等

编辑：厦门市食品安全委员会办公室

转载请注明来源：食安厦门！

食安君说

自2015年以来，厦门持续深入创建国家食品安全示范城市，进一步健全食品安全治理体系，提升群众对食品安全现状总体满意度，确保人民群众的饮食安全。